冷凍網張り

28日、福岡県では今日から冷凍網張りでした。

冷凍網張りは、海に行く前にマイナス30℃に保たれた冷凍庫で保管された冷凍網を持ち出し、出航します。

下の写真、冷凍庫に保管してあるコンテナの中に入っているのは、5㎝前後成長した海苔の網、つまり冷凍網です。

三代目ぶれ海苔帖

海へ行き、網を張ります。

海で自然解凍され、冬眠から目覚めた海苔はまた成長し始めます。

それが年明けの海苔の収穫に繋がります。

冷凍網については過去のブログをご覧ください。

http://ariakesuisan.com/2010/11/23/%e5%86%b7%e5%87%8d%e7%b6%b2%e4%bd%9c%e6%a5%ad/

今日は昼前からあいにくの強風。

横なぐりの西風が吹き荒れ、荒天になりかけた時に今日の網張りが終わりました。

荒天のため持って行った網を全部張りきれず、途中で切り上げて網を持ち帰った生産者も結構いたみたいです。

持ち帰った網はまた冷凍庫に入れ、次出航する際に出庫します。

海苔の仕事は天候に左右されることが多いです。

年末年始はずっと天候が思わしくないのが気がかりです。

明日も冷凍網張りに行ってきます。

風おさまるといいなあ。

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