料理研究家の井口和泉さん。
現在、海苔の佃煮の試作等でいろいろとお世話になってます。
その井口さんのブログで、私が育て作った海苔「紫彩 」を使った料理を紹介してくださいました！
http://izumingocurry.blog68.fc2.com/blog-entry-492.html
グリーンリーフレタスと柳川の老舗旅館「阿久根 」さんの合わせ酢と「鹿北精油 」さんの黒ごま油と、うちの海苔「紫彩 」。
こだわった素材と調味料の絶妙なコンビネーション。
地味な見かけを裏切るおいしさだったとか。
うーん、食べてみたい。
そんなおいしい料理をたくさん紹介されている井口さんのブログ。
見ていたら、ついお腹が鳴ってしまいそうです。
【L’Ecume des Jours】
