5月1日から解禁された大川の初夏の風物詩エツ漁も、今月20日で終漁となりました。
そして本日、エツの記念碑がある公園でエツ供養祭が行われました。
エツ記念碑がある公園は、大川のシンボル昇開橋のすぐそばにあります。
エツは年々漁獲量が減っているそうです。
そういえば、今年はあんまり食べてないなあ。
先日食べたエツのさしみ。
エツは唐揚げや煮付け、南蛮漬けにしてもおいしいです。
もうすでに来年のエツが待ち遠しいです。。。
三代目海苔漁師 古賀 哲也
有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。
お問い合わせ先
chiyoji12@hotmail.com
