有明海では、熊本24日、福岡と佐賀が27日から冷凍網の張り込みが始まりました。 いわゆる二期作目の開始です。
冷凍網とは、秋芽網海苔(一期作目)の収穫前に冷凍庫入庫した海苔網です。 協同の冷凍庫に、組合別、個人別に海苔網を入れています。
冷凍庫から出庫し、船に載せます。
冷凍された海苔網は海で自然解凍され、冬眠から目覚めた海苔はまた成長し始めます。
通常、冷凍網は海に張ってから9日前後で収穫できるくらいまで成長します。 初収穫は年明けてからの予定です。
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三代目海苔漁師 古賀 哲也
有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。
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