種付けから3週間目。
ほとんどの生産者が網の展開作業を終えたみたいです。
うちも昨日網の3枚展開終わりました。
元の網の色がわからないくらい真っ黒になりました。
長い海苔芽で3～4cmくらいはあります。
ここまで成長すると、あとはぐんぐん伸びます。
あと何日かすると、冷凍網の作業が始まります。
冷凍網の作業については次回の日記で。
三代目海苔漁師 古賀 哲也
有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。
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