昨晩の22日、今年度初の海苔の収穫でした。
もう少し先になるかと思っていたけど、予想外の海苔の成長で、今バタバタ追われています。
これから来月中下旬くらいまで引き続き収穫の日々です。
海苔の収穫ってこんな感じです。
ちなみに、有明海では夜収穫するのが主流です。
海苔は色が黒い方がより高い評価を受けます。
夜収穫した方が、海苔の細胞が引き締まってるため若干色が黒いんです。
海苔生産者の仕事って、ただ収穫するだけでなく製品化まで行います。
あの四角いシート状の海苔は、各生産者が海苔乾燥機で作っているんです。
他のこともいろいろ書きたいけど、それはまた後日。
今は初収穫でバタバタなので、落ち着いてからぼちぼちと。
今日は夜8時から海へ収穫に出ます。
ではまた。
