今日は寒かったですね。
立冬も過ぎ、暦の上ではもう冬。
そして今、海苔養殖の現場では冷凍網の作業を行っています。
前回の記事でも紹介しましたが、海苔は簡単に言えば二期作。
冷凍網作業とは、一回目の漁期に収穫する海苔網とは別に、二回目の漁期に収穫する海苔網を作る作業です。
なんで冷凍網というかというと、海から海苔網を陸揚げし、乾燥させて冷凍庫に保管するから。
二回目の漁期の際は、海苔網を冷凍庫から出庫し海に張ります。
冷凍網の作業は、まず海から持ち帰った海苔網を陸揚げします。
その網を脱水して干します。
黒いのは海苔です。
ある程度乾燥したら、海苔網を梱包し冷凍庫へ。
これらの海苔網は、冷凍庫の中で次の漁期まで冬眠します。
詳細は去年のブログをご覧ください。
http://ariakesuisan.com/2010/11/23/%e5%86%b7%e5%87%8d%e7%b6%b2%e4%bd%9c%e6%a5%ad/
海苔の初収穫まであと1週間くらい。
今年は海苔の成長が遅くて、例年よりも収穫が遅れそうです。
