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先日、ブログで繋がった静岡の海産物屋さんから釜揚げしらすをいただきました！
今、しらすは旬らしいです。
静岡の相良港で朝一番に水揚げされ、セリの後数分の内に釜ゆでにするそうです。
うちの「紫彩」をふりかけて、シンプルに釜揚げしらす丼にしてみました。
ポン酢をかけてたべたんですけど、釜揚げしらすがやわらかくておいしい！
ごはんによく合います。
↓釜揚げしらすのお問い合わせはこちらへ。
【海産物処ふじ田】
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