年始に初摘みを終え、現在二回摘み(二番摘み)中です。
収穫した海苔は船で漁港に持ち帰ります。
船のイケスの中に海苔を入れてます。 それをポンプでタンクを積んだトラックに移します。
トラックに積んだ海苔を乾燥工場に持ち帰り、撹拌タンクに移します。
この生の海苔がシート状に加工されます。 連日この作業の繰り返しです。
明後日の晩から三回目(三番摘み)に取り掛かる予定です。 二回目までは品質勝負、三回目からは量産期間。 秋の不作を補えるよう海苔の生産に励みます。
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三代目海苔漁師 古賀 哲也
有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。
お問い合わせ先chiyoji12@hotmail.com