初摘みから二回摘みへ

初摘みも終わり、二回摘みに入りました。

 

 

 

海苔収穫は、海苔網から何回も収穫します。
適度な長さを残して刈り採り、そして再び海苔が伸び始めたら1週間前後でまた刈り採ります。
冷凍網（二期作目）はそうやって10回前後は収穫します。

 

 

海苔は収穫するごとに品質は落ちていきますが、二回摘みは初摘みに次ぐ品質のいい海苔です。
これから三回、四回と繰り返し収穫します。
そして、質より量、業務用向きの海苔の生産に切り替わります。

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