今日で種付けから21日目。
写真は昨日の海苔です。
今日はもっと成長していました。
海苔の種付けから3週間くらいで行う作業があります。
有明海の海苔養殖は、わかりやすく言えば二期作。
最初の一期作目は秋芽網と呼ばれ、そのまま海に残した海苔網で収穫を行いますが、二期作目は秋芽網の初収穫を行う前に陸揚げし、乾燥してから冷凍保存し海苔を冬眠状態にした網で行います。
二期作目とその海苔網を作る作業を「冷凍網」を呼びます。
この冷凍網作業ですが、作業を手伝ってくれる方を募集します。
具体的な作業内容は、夜から海に向かって海苔網を船に揚げ、朝海から戻り、海苔網を脱水して干し台に干し、適度に乾いたら取り込んで袋に入れて冷凍庫に持って行きます。
写真は去年の冷凍網作業の様子。
海苔網を天日干ししています。
13日から４日間行う予定です。
ただし、雨天時は中止です。
1日だけでも構いませんし、海は行かずに海苔網を干す作業だけでも構いません。
たくさんではありませんが、謝礼もお出しします。
興味がある方、ご連絡ください。
冷凍網作業 »
