我が家の朝食はパンですが、海苔をのせたトーストをよく作ります。
これは、ミニトマトとアボカドのディップをのせて、紫彩をふりかけてます。 このディップは、奥さん曰く「ワカモレ」っていうらしい。
そして、こっちは枝豆とマッシュポテトと紫彩のトースト。
マッシュポテトは、昨日ジャガイモ掘りで持ち帰った「キタアカリ」という品種のジャガイモで作りました。
うちの息子も海苔トーストは好きです。
小学校行く前の1コマ。
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三代目海苔漁師 古賀 哲也
有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。
お問い合わせ先chiyoji12@hotmail.com