紫彩の初摘み

初摘みに続いて、今年の「有明海苔 紫彩」も乾燥を開始しました。
紫彩ももちろん初摘みです。

 

これが、収穫して水洗いした紫彩の生海苔。

 

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専用の海苔乾燥機で乾燥します。

 

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これが乾燥して出来上がった紫彩。
更にほぐして異物を除去してから箱詰めします。

 

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今年の「有明海苔 紫彩」は、去年のものよりも甘みがありました。

 

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まだ今年のものは販売準備は整っていませんが、昨年の紫彩がなくなり次第販売します。
こうご期待。

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